Bilo da ga koristite svežeg ili sušenog, sa origanom ne možete da pogrešite, jer spada među najpopularnije medicinske i kulinarske začine koji se koriste vekovima.
Origano je nadaleko čuven po svojim lekovitim moćima. Snažan je antioksidans, ima antikancerogeno i antiupalno delovanje, te može da vam pomogne sa brojnim zdravstvenim problemima.
Ovaj začin specifičnog ukusa prepun je vitamina A, C, E i K, kao i magnezijuma, gvožđa, mangana i vlakana, pa važi za odličnu prevenciju mnogih stanja. Između ostalog, pomaže da se telo oslobodi toksina i da se uspostavi hormonalni balans. Zbog veoma visoke antioksidansne aktivnosti, origano ima moć da neutrališe štetne slobodne radikale.
U sušenom origanu nalazi se oko 3 odsto njegovog esencijalnog ulja, kao i mnogobrojna lekovita jedinjenja.
Naučne studije otkrile su da začinske mešavine koje sadrže origano i koriste se za pripremu mesa pre kuvanja, snižavaju nivo malondialdehida u mesu (slobodnih radikala) za 71 %, kao i nivo istih u ljudskom urinu za 49 procenata. Začinska mešavina koja je analizirana kroz studiju sadržala je cimet, origano, ruzmarin, đumbir, crni biber, mlevenu papriku, beli luk u prahu i karanfilić.
Kako koristiti origano u medicinske svrhe?
Možete ga koristiti sušenog, svežeg ili u formi ulja, a najjednostavniji način jeste da kuvate čaj od origana.
Da biste izlečili infekcije mikrobima, poput atletskog stopala, možete se poslužiti uljem origana. Razblažite ulje (suviše je jako) i nanosite na zahvaćena mesta dva puta dnevno.
Antikancerogena svojstva origana
Ovaj začin je odličan izvor antimikrobnih i antioksidansnih jedinjenja, ali odličan je i za uklanjanje parazita iz tela. Samo jedna kašičica origana sadrži istu antioksidansnu moć kao dve šolje crvenog grejpa. Bogat je fitohemikalijom gvercentinom, poznatom po sposobnosti apoptoze (programirana ćelijska smrt) i sprečavanju rasta kancerogenih ćelija.
Nedavne studije potvdile su da glavna komponenta origana pod nazivom karvakrol ima moćna antikancerogena svojstva, a nisu zanemarljiva ni njegova antiupalna i antibakterijska dejstva. Veoma je koristan u borbi protiv raka dojke, ali i drugih tipova kancera. Ipak, kako bi origano mogao da se upotrebi u svrhu lečenja raka, potrebna su dodatna istraživanja.
Bolesti kod kojih origano pomaže:
- gušenje,
- artritis
- kašalj i prehlada
- problemi sa varenjem
- bol u mišićima
- zubobolja
- akne
- perut
- umor
- glavobolja i bol u uhu
- problemi sa srcem
- infekcije urinarnog trakta
- menstrualni grčevi.
Kako koristiti origano za maksimalni efekat
Ovako se priprema lekoviti čaj od origana:
Sastojci: 4-6 kašika suvog lišća origana, 2-3 šolje vode, kriška organskog limuna (može, ali i ne mora), med po ukusu.
Priprema: U manjoj šerpi prokuvajte vodu, pa dodajte lišće origana i ostaviti da lagano vri oko četiri minuta. Ostavite da se ohladi, pa procedite i zasladite medom po vašem ukusu. Pijuckajte po malo tokom celog dana za maksimalni efekat.