Namirnice koje svakodnevno konzumiramo i za koje mislimo da su zdrave, zapravo sadrže štetne sastojke
Arsen je verojatno najpoznatiji otrov na svetu, a zadnji put ste razmišljali o njemu dok ste čitali ili gledali nekakav krimić. Ali arsen vam je puno bliže nego što mislite, kao i neki ostali toksični metali i polumetali. Istraživački novinari britanskog Channela 4 sproveli su istragu i otkrili da se otrovi nalazi svuda oko nas, uključujući i na našim tanjirima! Nalazi se u različitim namirnicama, doduše u malim količinama, ali još nisu provedena istraživanja kako otrovi u tim namirnicama dugoročno utiču na ljudski organizam. Gde ih sve ima?
Povrće i žitarice
Otrovni metal kadmij nalazi se u gotovo svom povrću, kao i žitaricama. Razlog je taj što ga povrće i žitarice povlače iz zemlje na kojo se nalazi. Taj metal je kancerogen, a posebno šteti zdravlju bubrega. Vrlo sporo se razgrađuje pa se dugo zadržava u bubrezima i jetri. Ironija je u tome što povrće i žitarice jedu ljudi koji paze na zdravu ishranu, a pritom ne znaju da unose i otrov u sebe. No, ne treba paničiti. Kadmij se uglavnom nalazi na površini biljke pa se zato preporučuje dobro oprati svaku namirnicu.
Meso velikih riba
Nažalost, u okean se odbacuje živa koja nastaje u industrijskoj proizvodnji. Živu potom konzumiraju ribe iz mora. Najviše žive ima u velikim ribama jer one jedu one manje ribe. Najveće količine žive pronađene su tako u mesa morskoga psa i tune. Nije reč o velikim količinama, ali svejedno mogu prouzrokovati probleme posebno ako se takva riba često konzumira. Živa izaziva depresiju, tremore, nesanicu, glavobolje i promene u osobnosti, a posebno je opasna za trudnice.
