– Zašto to radimo? Savršeno dobar filet lososa je odbačen jer mu je prošao rok za dan. Nema potrebe za tim – kažu naučnici!
Prema istraživanjima ljudi koji su pokrenuli kampanju „Volim hranu, mrzim da je bacam”, može se uštedeti 60 funti mesečno, samo ako se potpuno ispravna hrana ne bude bacala, prenosi „Dejli mejl”.
Hrana je često jestiva pošto joj istekne rok. Vi samo treba da koristite sva čula i jednostavno proverite da li je miris, čvrstina i boja u redu. Ukoliko jeste, slobodno konzumirajte tu namirnicu i pošto joj je istekao rok. Uštedećete gomilu novca!
Evo nekih primera:
Paradajz
Što je zreliji paradajz, to je slađi. Njega slobodno možete koristiti posle isteka roka, pogotovo ako ga kuvate. U potpuno zrelom stanju je savršen za prelive i sosove. Nije dobar tek kada postane vodenast i potpuno omekša.
Riblji fileti
Riblji fileti poput bakalara i lososa ostaju sveži čak četiri nedelje posle isteka roka, ukoliko se čuvaju u frižideru, na temperaturi ispod 5 stepeni. Mada, ukus i nije neki. Preporučuje se upotreba do treće nedelje po isteku. Riba koja promeni boju, dobije sluzav film po koži, ili počne da smrdi na amonijak, nikako nije za upotrebu! Odmah je bacite!!!
Sladoled
Čak i ako se čuva u frižideru, sladoled ima iznenađujuće kratak rok trajanja. To je zato što ima visok sadržaj masti – zahvaljujući tome je kremast i ne može nikada potpuno da se zaledi. Ako sladoled potamni, dobije kiseo ukus, vreme je da se baci!
Jogurt
Jestiv je čak dva meseca nakon isteka roka. Pripremni postupak je takav da prolazi kroz faze fermentacije, i to dovodi do dugotrajne svežine. Kada primetite prve čestice buđi, bacite ga. Dok izgleda i miriše sveže, potpuno je u redu da ga i konzumirate!
Piletina
Za razliku od ribe, piletina se brzo kvari.
Najslabiji miris trulog mesa ili kiselog mleka znači da treba da je bacite. Samo je pre mirisanja isperite pod hladnom vodom, da proverite da miris slučajno ne dolazi iz pakovanja. Generalno, ne rizikujte sa piletinom. Dan, dva posle isteka roka najduže je koristite.
