Čak 80 odsto vegetarijanaca se u jednom trenutku života vrati mesu, pokazala je studija iz 2014. godine. Jedan čovek ima ideju koja bi mogla da im smanji grižu savesti, ali i olakša put ka zdravijem životu onima koji vole meso, ali i brinu o životinjama.
Brajan Kejtman zalaže se za takozvano redukcijanstvo, odnosno princip po kom čovek kontroliše količinu mesa koju unosi.
Problem veganstva i vegetarijansva je što im ljudi pristupaju po sistemu ‘sve ili ništa’ i misle da je jedini način da pomognu svom zdravlju, životinjama i životnom okruženju taj da u potpunosti eliminišu meso iz ishrane, kaže Kejtman koji je predstavio svoj princip redukcijanstva na Indiegogo kampanji.
– Najvažnije pitanje koje treba da postavimo sebi nije da li možemo povećati broj vegetarijanaca i vegana, nego da li možemo smanjiti količine mesa koje se jedu – kaže Kejtman.
Ideja je već dobila pozitivan odjek, ali sam termin redukcijanstvo još nije zaživeo.
Redukcijanstvo podrazumeva princip koji objedinjuje razne taktike smanjivanja konzumacije proizvoda životinjskog porekla i cilj mu je da okonča neproduktivnu bitku između vegana, vegetarijanaca i svih ostalih.
– Pravilo među veganima i vegetarijancima da meso ne sme da se jede nije dovelo do promene na širem nivou. Štaviše, oni počinju da se osećaju kao moralno superiorni i tako odbijaju druge ljude od same ideje da jedu manje mesa. Naš cilj je da podstaknemo ljude da budu otvoreniji za različite i ne tako izričite opcije koje će prijati njihovom zdravlju, ali i okruženju – navodi Kejtman.
Neki od načina da smanjite unos mesa je da preskočite mesni obrok za večeru, ukoliko ste imali meso za ručak, odaberete vegetarijanski obrok u restoranu, odaberete dan u nedelji kada nećete jesti meso, ili meso jedete samo vikendom. Mogućnosti su beskrajne, a sloboda u ishrani i odabiru namirnica znatno veća.
