Brokoli je namirnica koja obiluje hranljivim sastojcima i vitaminima.
Borac protiv raka
Istraživanja su pokazala da je brokoli vrlo efektan kada je u pitanju prevencije i lečenja nekoliko tipova raka. Na primer, jedna studija je objavila zaključak da brokoli u organizmu proizvode anti-maligne aktivnosti. Takođe, primetili su i da izotiocijaniti koji se nalaze u brokoliju, pozatiji i kao antiooksidanti, pružaju vitalnost i obnavljaju cervikalne, hepatocelularne, jajne i ćelije pankreasa zahvaćene rakom.
Takođe, ovo povrće ima i jaka anti-upalna svojstva u lečenju ćelija obolelih od leukemije.
Druga studija iz 2013. godine takođe je opisala brokoli kao antikancerogenu namirnicu, zbog koncentracije antioksidanata koje sadrži, ali su dodali da preventivni efekat nisu razumeli u potpunosti.
Riznica vitamina C i K
Jedna šolja seckanog brokolija obezbeđuje organizmu čak 135 procenata preporučene doze vitamina C i 116 odsto vitamina K. Osim što, kao moćan antioksidant, čisti organizam od slobodnih radikala, koji uništavaju zdrave ćelije, vitamin C pomaže i u sintezi kolagena, pa deluje i protiv starenja.
